炸魚油炸機廠家分享油炸小魚干酥脆的秘訣

　　多功能炸魚油炸機是一款專門針對魚類海鮮類產品的油炸，而推出的一款多功能型油炸設備，接下來炸魚油炸機廠家為大家分享油炸小魚干酥脆的秘訣。
　　做法步驟：
　　1、取2份面粉和1份玉米淀粉混合均勻，加適量啤酒調成面糊，面糊的粘稠度以能掛住小魚為佳。
　　2、炸魚油炸機燒熱后下入掛上糊的小魚，炸到金黃色時撈出控控油。
　　3、小魚全部炸完后提升油溫，再次下入小魚快速復炸一遍，這樣就更加酥脆了。
　　操作要點：
　　1、用啤酒代替清水調糊效果非常不錯，去腥增香。
　　2、炸魚油炸機的高溫快速復炸，是讓小魚更加酥脆的關鍵。